一年生植物物種,因營養的種子而被廣為種植,在全球有各種不同的使用方式。有證據顯示人類在西元前7000年已開始食用鷹嘴豆,由新石器時代的耶利哥得知該物種也是最早被種植的植物之一。在歷史上被用作為藥物,認為可增加精液與乳汁、誘導經期以及治療腎結石。
藝術與建築詞典根目錄 
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代理者層面
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活體有機體
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真核生物 (域)
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植物界 (界)
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被子植物門 (門)
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木蘭綱 (綱)
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豆目 (目)
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豆科 (科)
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鷹嘴豆屬 (屬)
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鷹嘴豆 (種)
[鷹嘴豆(種) Cicer arietinum(species)(編號300375533)]。《藝術與建築索引典》。http://aat.teldap.tw/AATFullDisplay/300375533(2025/04/05瀏覽)。