肉汁過濾器 gravy strainers
範圍註 ：
具握柄的碗狀過濾器，一端連結金屬絲網或底部排孔，主要用於過濾肉汁或濾淨高湯。
詞彙 ：
肉汁過濾器(P,,U,繁體中文-偏好,D,,)
jou chih kuo lü ch'i(P,,U,韋氏拼音-偏好,UF,U,U)
ròu zhī guò lǜ qì(P,,U,漢語拼音-偏好,UF,U,U)
rou zhi guo lü qi(P,,U,漢語拼音(無聲調)-偏好,UF,U,U)
gravy strainers(P,,U,英文-偏好,D,U,PN)
gravy strainer(,U,英文-非偏好,AD,U,SN)
strainer, gravy(,U,英文-非偏好,UF,U,N)
strainers, gravy(,U,英文-非偏好,UF,U,N)
juszeven(P,,U,荷蘭語-偏好,D,U,U)
juszeef(,U,荷蘭語-非偏好,AD,U,U)
colador para salsa(P,,U,西班牙語-偏好,D,U,SN)
jou chih kuo lü ch'i(P,,U,韋氏拼音-偏好,UF,U,U)
ròu zhī guò lǜ qì(P,,U,漢語拼音-偏好,UF,U,U)
rou zhi guo lü qi(P,,U,漢語拼音(無聲調)-偏好,UF,U,U)
gravy strainers(P,,U,英文-偏好,D,U,PN)
gravy strainer(,U,英文-非偏好,AD,U,SN)
strainer, gravy(,U,英文-非偏好,UF,U,N)
strainers, gravy(,U,英文-非偏好,UF,U,N)
juszeven(P,,U,荷蘭語-偏好,D,U,U)
juszeef(,U,荷蘭語-非偏好,AD,U,U)
colador para salsa(P,,U,西班牙語-偏好,D,U,SN)
層面/層級編碼： V.TH
層級架構：
藝術與建築詞典根目錄 ....物件層面........裝備與設備............工具與設備 (層級名)................設備....................<依背景脈絡區分之設備>........................<廚房設備>............................<準備和烹飪食物之廚房設備>................................<分離食材用之廚房工具>....................................過濾器 (廚房工具)
........................................肉汁過濾器
其他範圍註 ：
| 英文.... | Bowl-shaped strainers having one handle and a wire-mesh or perforated bottom; intended primarily for straining gravy or clarifying soup stock. |
| 荷蘭語.... | Schaalvormige filters die een handvat en een gemaasd net of geperforeerde bodem hebben. Worden met name gebruikt voor het filteren van jus of het helder maken van bouillon. |
| 西班牙語.... | Filtro en forma de bowl que tiene un mango y una malla de alambre o la parte inferior perforada. Se destina principalmente para filtrar salsas o par depurar la sopa. |
來源與貢獻者：
| 肉汁過濾器............ | [AS-Academia Sinica] |
| ................. | AAT-Taiwan 借詞編輯與使用原則 (2013) |
| gravy strainers............ | [VP] |
| ................. | Franklin, America in the Kitchen (1976) illustration, 118 |
| ................. | Lantz, Old American Kitchenware (1970) 216 |
| gravy strainer............ | [VP] |
| ................. | Getty Vocabulary Program rules |
| strainer, gravy............ | [VP] |
| ................. | Chenhall, Revised Nomenclature (1988) |
| strainers, gravy............ | [VP] |
| ................. | Getty Vocabulary Program rules |
| juszeven............ | [Bureau AAT] |
| ................. | AAT-Ned (1994-) |
| juszeef............ | [Bureau AAT] |
| ................. | AAT-Ned (1994-) |
| colador para salsa............ | [CDBP-DIBAM] |
| ................. | TAA database (2000-) |
| Subject:............ | [Bureau AAT] |
| ................. | Bureau AAT, RKD |
外部連結：
Getty AAT: 300207807
Getty AAT: http://www.getty.edu/vow/AATFullDisplay?find=costume&logic=AND¬e=&subjectid=300207807
聯合目錄： 肉汁過濾器 、jou chih kuo lü ch'i 、ròu zhī guò lǜ qì 、rou zhi guo lü qi 、gravy strainers 、gravy strainer 、strainer, gravy 、strainers, gravy 、juszeven 、juszeef 、colador para salsa
聯合目錄： 肉汁過濾器 、jou chih kuo lü ch'i 、ròu zhī guò lǜ qì 、rou zhi guo lü qi 、gravy strainers 、gravy strainer 、strainer, gravy 、strainers, gravy 、juszeven 、juszeef 、colador para salsa
引用：
[肉汁過濾器 gravy strainers(編號300207807)]。《藝術與建築索引典》。http://aat.teldap.tw/AATFullDisplay/300207807（2024/11/22瀏覽）。