小型的湯匙，具有圓形的碗狀結構，用於取用肉菜清湯和其他清湯。若為具有圓形或是橢圓形碗狀結構，並且用於喝湯的大型湯匙，則稱之為「湯匙」。

肉汁湯匙(P,,U,繁體中文-偏好,D,,)
jou chih shang shih(P,,U,韋氏拼音-偏好,UF,U,U)
ròu zhī shāng shi(P,,U,漢語拼音-偏好,UF,U,U)
rou zhi shang shi(P,,U,漢語拼音(無聲調)-偏好,UF,U,U)
bouillon spoons(P,,U,英文-偏好,D,U,PN)
bouillon spoon(,U,英文-非偏好,AD,U,SN)
spoons, bouillon(,U,英文-非偏好,UF,U,N)
bouillonlepels(P,,U,荷蘭語-偏好,D,U,U)
bouillonlepel(,U,荷蘭語-非偏好,AD,U,U)
cuchara para caldo(P,,U,西班牙語-偏好,D,U,SN)

藝術與建築詞典根目錄
....物件層面
........裝備與設備
............工具與設備 (層級名)
................設備
....................<依背景脈絡區分之設備>
........................<廚房設備>
............................<供應與取用食物的烹飪設備>
................................<取用食物的用具>
....................................座位湯匙
........................................肉汁湯匙

distinguished from....	大湯匙(取用湯汁)
conjuncted with....	雙耳湯碗

英文....	Small spoons with a circular bowl used to consume bouillon and other clear soups. For larger spoons with a circular or oval bowl and used to consume soup use "soup spoons."
荷蘭語....	Kleine lepels met een ronde kom die worden gebruikt voor het eten van bouillon en andere heldere soepen. Gebruik 'soeplepels' voor grotere lepels met een ronde of ovale kom die worden gebruikt voor het eten van soep.
西班牙語....	Cuchara pequeña con una concavidad circular utilizada para consumir caldo y otras sopas claras. Para cucharas más largas con una concavidad circular u oval y utilizadas para consumir sopa, use "cuchara de sopa”.

肉汁湯匙............	[AS-Academia Sinica]
.................	國家教育研究院－雙語詞彙、學術名詞暨辭書資訊網 April 23, 2012
bouillon spoons............	[VP]
.................	Newman, Illustrated Dictionary of Silverware (1987) 46
.................	Osterberg and Smith, Silver Flatware Dictionary (1981) illustration
.................	Webster's Third New International Dictionary (1961)
.................	Random House Dictionary of the English Language (1987)
bouillon spoon............	[VP]
.................	Getty Vocabulary Program rules
spoons, bouillon............	[VP]
.................	Getty Vocabulary Program rules
bouillonlepels............	[Bureau AAT]
.................	AAT-Ned (1994-)
bouillonlepel............	[Bureau AAT]
.................	AAT-Ned (1994-)
cuchara para caldo............	[CDBP-DIBAM]
.................	TAA database (2000-)
Subject:............	[Bureau AAT]
.................	Bureau AAT, RKD

Getty AAT: 300199837 Getty AAT: http://www.getty.edu/vow/AATFullDisplay?find=costume&logic=AND¬e=&subjectid=300199837
聯合目錄： 肉汁湯匙 、jou chih shang shih 、ròu zhī shāng shi 、rou zhi shang shi 、bouillon spoons 、bouillon spoon 、spoons, bouillon 、bouillonlepels 、bouillonlepel 、cuchara para caldo