大型落葉喬木,原生於喜馬拉雅山脈、伊朗、黎巴嫩、小亞細亞與希臘,自西元十五世紀中期起也生長於不列顛群島與其他地方。可生長至35公尺高,樹幹直徑可達2公尺粗。樹幹短而樹冠寬闊,若生長於濃密的樹林中,則因生存環境競爭,樹幹會較修長,樹冠也變窄;需要充沛的陽光以利生長。木材十分珍貴;樹的其他部分亦具有商業價值。堅果果仁可烹飪食用,壓榨堅果可取得淡黃色的快乾油脂,用於製造繪畫顏料。從堅果果皮與果殼可粹取出單寧,用於生產一種褐色染料。磨碎的果殼可當作一種細緻的研磨料與塑膠填料。
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胡桃 (種)
[胡桃(種) Juglans regia(species)(編號300374981)]。《藝術與建築索引典》。http://aat.teldap.tw/AATFullDisplay/300374981(2024/11/23瀏覽)。