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狀態:NP(TV) 編號:300263246 詞彙類型:概念
鹽水漬 brining
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範圍註 :
保存皮革與毛皮的一種方式,通常用於大型屠宰場,將毛皮送至製革廠前所進行的步驟。剝皮之後,徹底清洗並刷淨毛皮,去除毛髮與血肉,再將皮革或毛皮浸掛在注滿高濃度鹽水的地坑或划槽中,讓鹽份滲透毛皮。與「酸洗」不同,浸酸是將皮革與毛皮浸於含有12%鹽與1.2%硫酸的混和溶液中,為酵解之後進行的鞣製前準備工作。
詞彙 :
鹽水漬(P,,U,繁體中文-偏好,D,U,U)
鹽漬(,U,繁體中文-非偏好,UF,U,U)
鹽浸處理(,U,繁體中文-非偏好,UF,U,U)
鹽漬法(,U,繁體中文-非偏好,UF,U,U)
yan shui tzu(P,,U,韋氏拼音-偏好,UF,U,U)
yán shuǐ zì(P,,U,漢語拼音-偏好,UF,U,U)
yan shui zi(P,,U,漢語拼音(無聲調)-偏好,UF,U,U)
brining(P,,U,英文-偏好,D,U,U)
brined(,U,英文-非偏好,AD,U,U)
inpekelen(P,,U,荷蘭語-偏好,D,U,U)
salado(P,,U,西班牙語-偏好,D,U,U)
層面/層級編碼: K.KT
層級架構:
相關概念:
distinguished from....酸洗(鞣製過程)
其他範圍註 :
英文....A method of curing hides and skins, generally employed in the larger abattoirs, prior to transportation to tanneries. After flaying, and a thorough washing and brushing to remove hair and flesh, the hides or skins are hung in pits or large paddles in a very strong solution of sodium chloride, causing salt to penetrate the material. Distinct from "pickling," a beamhouse operation following bating, in which hides and skins are soaked in a solution of 12% salt and 1.2% sulfuric acid.
荷蘭語....Een methode voor het behandelen van huiden en vellen die in het algemeen voorafgaand aan het vervoer naar een looierij wordt gebruikt in de grotere slachthuizen. Na het afstropen en grondig wassen en borstelen om haar en vlees te verwijderen, worden de huiden of vellen in putten of grote schoepen gehangen in een zeer sterke natriumchloride-oplossing zodat het zout het materiaal kan binnendringen. Te onderscheiden van 'pekelen', een nathuisbewerking na een behandeling met enzymen, waarbij huiden en vellen worden gedrenkt in een oplossing van 12% zout en 1,2% zwavelzuur.
西班牙語....Un método de curar cuero y pieles, empleadas generalmente en los mataderos más grandes, antes del transporte a las curtidurías. Después de un lavado cuidadoso y de cepillado para quitar el pelo y la carne oculta, se cuelgan en paletas grandes con una solución muy fuerte del cloruro de sodio, haciendo que la sal penetre el material. Distinto de la "conserva en vinagre”, en la cual el cuero y al pieles se empapan en una solución de la sal al 12% y de ácido sulfúrico 1.2%.
來源與貢獻者:
鹽水漬............ [AS-Academia Sinica]
................. 國家教育研究院-雙語詞彙、學術名詞暨辭書資訊網 June 28, 2015
................. 經濟部智慧財產局-本國專利技術名詞中英對照查詢資料庫 June 28, 2015
鹽漬............ [AS-Academia Sinica]
................. 國家教育研究院-雙語詞彙、學術名詞暨辭書資訊網 June 28, 2015
................. 經濟部智慧財產局-本國專利技術名詞中英對照查詢資料庫 June 28, 2015
鹽浸處理............ [AS-Academia Sinica]
................. YAHOO!奇摩字典 June 28, 2015
................. 線上英漢字典 June 28, 2015
鹽漬法............ [AS-Academia Sinica]
................. AAT-Taiwan 借詞編輯與使用原則 (2013) 
brining............ [VP]
................. Reed, Ancient Skins, Parchments, and Leathers (1972) 50
................. Roberts and Etherington, Bookbinding and the Conservation of Books (1982) 39
................. Wilson, Modern Practice in Leather Manufacture (1941) 707
................. Thorstensen, Practical Leather Technology (1993) 326
................. Candidate term Candidate term -- HRC -- 2/97
inpekelen............ [Bureau AAT]
................. AAT-Ned (1994-) 
salado............ [VP]
................. Moliner, Diccionario de uso del español (2004) II:1010
................. TAA database (2000-) 
Subject:............ [Bureau AAT]
................. Van Dale Ne-En (1991) 
................. Van Dale Groot Woordenboek (1998) 
外部連結:
引用:
[鹽水漬 brining(編號300263246)]。《藝術與建築索引典》。http://aat.teldap.tw/AATFullDisplay/300263246(2024/11/23瀏覽)。

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