在切割時用於固定肉及類似食物的叉子，一般有兩支稍微彎曲的長叉齒，有些在握柄的底部具有支撐食指及拇指的突出處。可搭配切肉刀使用。

切肉叉(P,,U,繁體中文-偏好,D,U,U)
ch'ieh jou ch'a (P,,U,韋氏拼音-偏好,UF,U,U)
qiē ròu chā (P,,U,漢語拼音-偏好,UF,U,U)
qie rou cha (P,,U,漢語拼音(無聲調)-偏好,UF,U,U)
carving forks(P,,U,英文-偏好,D,U,PN)
carving fork(,U,英文-非偏好,AD,U,SN)
forks, carving(,U,英文-非偏好,UF,U,N)
voorsnijvorken(P,,U,荷蘭語-偏好,D,U,U)
voorsnijvork(,U,荷蘭語-非偏好,AD,U,U)
trancheervorken(,U,荷蘭語-非偏好,UF,U,U)
fourchettes à découper(P,,U,法語-偏好,D,U,PN)
fourchette à découper(,U,法語-非偏好,AD,U,SN)
trinchantes(herramientas para cortar)　(P,,U,西班牙語-偏好,D,U,PN)
trinchante(herramienta para cortar)　(,U,西班牙語-非偏好,AD,U,SN)

藝術與建築詞典根目錄
....物件層面
........裝備與設備
............工具與設備 (層級名)
................設備
....................<依背景脈絡區分之設備>
........................<廚房設備>
............................<準備和烹飪食物之廚房設備>
................................<切割用之廚房工具和設備>
....................................切肉叉

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............................扁平餐具
................................餐叉 (扁平餐具)
....................................切肉叉

conjuncted with....

切肉刀

英文....	Forks used to hold meat and similar food as it is carved, generally having two long tines which may be slightly curved and which sometimes have at the base of the handle a projection on which to rest one's forefinger and thumb. May be accompanied by a carving knife.
荷蘭語....	Vorken die tijdens het snijden worden gebruikt voor het vasthouden van vlees en soortgelijk voedsel. Zijn over het algemeen voorzien van twee lange tanden die ietwat gebogen kunnen zijn en hebben soms aan het begin van het handvat een voorwerp waarop men de wijsvinger en duim kan rusten. Gaan soms samen met een voorsnijmes.
西班牙語....	Tenedor utilizado para sostener la carne y alimentos similares cuando éstos son trinchados. Generalmente tiene dos largas puntas, las cuales pueden ser ligeramente curvadas y tener a veces en la base del mango una proyección sobre la cual descasa el dedo índice y el pulgar. Puede estar acompañado por un cuhillo de trinchar.

切肉叉............	[AS-Academia Sinica]
.................	朗文當代大辭典 254
.................	牛津當代大辭典 254
.................	遠流字典通 November 18, 2014
carving forks............	[VP]
.................	Franklin, America in the Kitchen (1976) illustration, 104
.................	Newman, Illustrated Dictionary of Silverware (1987) 63
.................	Random House Dictionary of the English Language (1987)
carving fork............	[VP]
.................	Chenhall, Revised Nomenclature (1988)
.................	Getty Vocabulary Program rules
forks, carving............	[VP]
.................	Getty Vocabulary Program rules
voorsnijvorken............	[Bureau AAT]
.................	AAT-Ned (1994-)
voorsnijvork............	[Bureau AAT]
.................	AAT-Ned (1994-)
trancheervorken............	[Bureau AAT]
.................	AAT-Ned (1994-)
fourchettes à découper............	[VP]
.................	CHIN database
fourchette à découper............	[VP]
.................	CHIN database
trinchantes(herramientas para cortar)............	[VP]
.................	TAA database (2000-)
trinchante(herramienta para cortar)............	[VP]
.................	Moliner, Diccionario de uso del español (2004) II:1391
Subject:............	[Bureau AAT]
.................	CHIN database
.................	Van Dale groot woordenboek (1994)

Getty AAT: 300043104 Getty AAT: http://www.getty.edu/vow/AATFullDisplay?find=costume&logic=AND¬e=&subjectid=300043104
聯合目錄： 切肉叉 、ch'ieh jou ch'a 、qiē ròu chā 、qie rou cha 、carving forks 、carving fork 、forks, carving 、voorsnijvorken 、voorsnijvork 、trancheervorken 、fourchettes à découper 、fourchette à découper 、trinchantes 、trinchante